Sibiola

Colore: rosato brillante con riflessi violacei.
Profumo: intenso, fresco e fruttato, con sentori ciliegia.
Sapore: decisamente fruttato con leggera ma persistente vinosità, molto sapido e morbido.
Uvaggio: Uve rosse autoctone.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Accostamenti: accompagna delicati antipasti di terra, risotti, carni bianche in umido o alla griglia.