Barrua

Uve provenienti da una accurata selezione in vendemmia effettuata tra Settembre ed Ottobre. Fermentazione del mosto con le bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni. Successivamente il vino matura in barrique per circa 18 mesi, poi affinamento in bottiglia. Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: sentori eleganti di frutti rossi maturi ed erbe aromatiche (salvia, mirto, rosmarino), note speziate di vaniglia e pepe. Gusto: di grande struttura, armonioso, fine e persistente. Abbinamenti: Primi piatti strutturati, carni rosse speziate o in umido, selvaggina, formaggi stagionati.