Mamuthone
Vermentino di Sardegna
Zona di ubicazione dei vigneti: Loreta Attesu
Uve: Vermentino 100%
Tipologia del terreno: disfacimento granitico
Esposizione: sud
Età delle viti: 10 anni
Densità di impianto ceppi per ettaro: 4000
Resa per ettaro: 80 ql. massimo
Forma di allevamento: Alberello
Epoca di vendemmia: inizio settembre
Fermentazione: Diraspamento e successiva pigiatura.
Decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi di acciaio per 2 mesi.
Gradazione alcolica: 13,00% Vol
Colore: giallo paglierino.
Odore: profumi freschi, fruttati e floreali.
Sapore: al gusto si presenta secco, pieno, persistente.