Bàcco

AREA DI ORIGINE: Regione Sardegna (Italia)

RESA PER ETTARO: 65 q.li/ha

VARIETÀ: Cagnulari 100%

SUOLO: Prevalentemente calcareo

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale in piccole ceste. L’uva dopo essere stata diraspata viene fatta macerare per diversi giorni al fine di estrarre il completo potenziale aromatico dalle bucce.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosso tendente al violaceo.

OLFATTO: Intenso e complesso, contraddistinto da un avvolgente profumo di ciliegia sotto spirito e muschio

SAPORE: Al palato è un vino di corpo, dal gusto fruttato e persistente, un’armonia gustativa ed una freschezza che lo rendono facile da bere.

GRADAZIONE ALCOLICA:  15% vol.

CONSERVAZIONE: Servire ad una temperatura di 12-13 °C.