Fòla

AREA DI ORIGINE: Regione Sardegna (Italia)

RESA PER ETTARO: 60 q.li/ha

VARIETÀ: Cannonau 100%

SUOLO: Terreni sabbiosi e da disfacimento granitico

FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato e alberello

VINIFICAZIONE:
L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo. Il successivo affinamento in botte ne completano il ricco quadro organolettico.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosso rubino

OLFATTO: Ricco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sottospirito

SAPORE: Caldo, morbido e armonico. Dalla buona persistenza aromatica e con una setosa trama tannica.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.

CONSERVAZIONE:
Al riparo dalla luce, con bottiglia orizzontale, temperatura e umidità controllata 15 °C – 70%. Servire ad una temperatura di 16-18 °C.