Nudo

RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha

VARIETÀ: Cannonau 100%

SUOLO: Sabbiosi, da disfacimento granitico

FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VINIFICAZIONE:
Le uve intere vengono pressate immediatamente dopo la raccolta e quindi vinificate in bianco. Dopo una pressatura soffice, il mosto sosta a bassa temperatura per alcuni giorni in serbatoi di acciaio inox, prima di iniziare la fermentazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosa tenue.

OLFATTO: Intenso, caratterizzato da note di frutta esotica, pompelmo rosa e ananas. Lievemente agrumato e caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi.

SAPORE: Secco, con un’impronta sapida e fresca. ben equilibrato, moderatamente caldo e persistente.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol.

CONSERVAZIONE:
Al riparo dalla luce, con bottiglia orizzontale, temperatura e umidità controllata 15 °C – 70%. Servire ad una temperatura di 12-13 °C.