Basca

Denominazione:
IGT – Isola dei Nuraghi rosso

Vitigni:
Uve rosse autoctone

Annata:
2019

Vinificazione:
La fermentazione alcolica avviene in acciaio per dieci giorni ad una temperatura di 26° C.

Ogni giorno vengono eseguiti rimontaggi o follature che assicurano una buona estrazione
delle componenti aromatiche e coloranti.

Affinamento:
Il vino viene affinato per l’80% in acciaio mentre il restante 20% in tonneau di rovere
francese. Dopo sei mesi si procede con il blend delle due masse, un breve passaggio in
acciaio per altri due mesi completano il periodo di affinamento in cantina.

Alcol:
15%

Capacità d’invecchiamento:
Si apprezza al meglio nei primi 5 anni.

Temperatura di servizio:
16°C – 18°C

Abbinamenti consigliati:
Il nostro Basca è ideale per accompagnare salumi e formaggi, primi piatti di terra e arrosti
non molto grassi.