MAI Intrecci di Vite

Vigneto di provenienza:Insula Vini (da Nord a Sud e da Est
a Ovest)
Allevamento: alberello
Anno di impianto: dal 1925 al 1960
Terreno: di diverse origini (dal granito al calcare)
Resa per ettaro: 50 Q.li/ha
Vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione: fermentazione a temperatura sotto i 30°C ,
con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata,
macerazione di 7 giorni con follature manuali
Maturazione: 12 mesi in barriques di diversa età
Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi
Grado alcolico: 14,5 %vol.
Formato: 0.75 cl

Esame organolettico: il colore è rosso ricco con sfumature aranciate, al naso è
complesso con il frutto, la natura mediterranea e la nota animale che qualche volta
appare nei vini da vitigni tradizionali, al palato è ben supportato da volume e
morbidezza, e una buona fresca lunghezza.
Note: il blend tra tutti i nostri vitigni; un po’ pensato, un po’ nato dalla casualità;
lo vorremmo ripetere ogni anno se la natura ce lo permetterà…facendoci
emozionare ogni volta. Per noi è l’essenza della Sardegna