Ciù Roussou 2018
Bovaleddu (Bovale Sardo) in purezza
13,5% Vol.
Produzione: 3.700
Prodotto con uva Bovale (Bovaleddu) in purezza. Questo vino viene affinato per circa 8 mesi in acciaio e per altri 5 mesi in bottiglia. Alla vista appare rosso intenso tendente all’amaranto. Al naso è complesso ed avvolgente con sentori di frutta rossa matura e spezie. Al palato è snello ed elegante con note di amarena e spezie, tannini che contribuiscono alla persistenza. SERVIZIO: ampi calici alla temperatura di 16 – 18°C. ABBINAMENTI: primi piatti saporiti, arrosti, brasati e stracotti di carne, pesci come il rombo e funghi in umido.