NURÀ

Terreno: substrato marnoso ricco di carbonati, con equilibrato contenuto di argilla. Vinificazione: l’uva viene lavorata in pressa soffice; solo il cuore della pressatura viene inviato ad una lunga fermentazione a bassissima temperatura. Affinamento: in anfore di terracotta per 2 mesi “sur lies”. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini; il profumo è caratterizzato da grande finezza e spiccano i sentori di elicriso e asfodelo. Al palato emerge una sapidità bilanciata con l’acidità.